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泰安軍業(yè)-油脂是什么

發(fā)布日期:2023-06-21 10:22瀏覽次數(shù):172

油脂是油和脂的總稱。一般在常溫下呈液體的稱為油,呈固體的稱脂。餐廚垃圾收運油脂的來源可以是動物或者植物,其中動物油脂一般在常溫下為固態(tài),起酥性好,較常用   。

其中,油是不飽和高級脂肪酸甘油酯,脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯,都是高級脂肪酸甘油酯,是一種有機物。植物油在常溫常壓下一般為液態(tài),稱為油,而動物脂肪在常溫常壓下為固態(tài),稱為脂。油脂均為混合物,無固定的熔沸點。油脂不但是人類的主要營養(yǎng)物質(zhì)和主要食物之一,也是一種重要的工業(yè)原料。廢棄油脂收集處理


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